黒潮が運ぶ甘みと香ばしさの絶品土佐料理 かつおの藁(わら)焼きたたきが千里ニュータウンで買える!

みなさん、こちらは朝日新聞千里販売のおかちんです。

高知県の郷土料理「かつおの藁(わら)焼きたたき」を千里ニュータウンで買えるんです! 新千里南町近隣センター(豊中市新千里南町2)に毎週水曜日のみ、その場で焼いてくれる屋台がやって来ます。営業は午前11時から売り切れまで。

   

11月4日に開催された「みなみまち秋祭り」の会場にも特別に出店され、多くのお客さんが土佐の絶品に舌鼓を打っていました。

窯の中に藁を入れて火をつけ、かつおを網の上で回しながら焼きます。とろとろと焼く炭火と違い強力な火力を得られる藁焼きは、たたきにぴったりです。内側の生鮮度はそのままに、外側だけを一気に焦がせるからです。甘みと香ばしさを共存させる工夫です。

店主さんはかつて、大阪市内で長年板前をされていました。かつおは市場で目利きをして選びます。シンプルな料理ですが、単純だからこそ素材選び、微妙な焼き加減、塩加減などに長年の経験が生かされます。

薬味のネギ、タマネギとの相性も抜群。丼にホカホカの白ご飯を入れて焼き上がりを待っていたくなります。きっとお酒にだってよく合います。

注文時に「千里あさひくらぶブログで見た」と言ってもらえれば、いつかいいことあるかも知れませんよ。

取材ご依頼受付中
スポーツ大会・イベント・クラブ活動・地域活動などをおかちんが無料で取材します。ご希望の方は電子メールなどでお知らせください ●催しや団体、学校、人、店などが対象 ●掲載媒体はブログまたは紙面、または両方 ●先着順ではありません ●内容等によってお断りする場合があります。

豚モダンで割りばしが折れる店 千里中央・お好み焼きの老舗 あっちこっち

みなさん、こちらは朝日新聞千里販売のおかちんこと岡野です。朝晩は冷えて、温かい食べ物が恋しい季節になりました。

今日(11月7日)は、千里中央・せんちゅうパル地下1階にあるお好み焼き屋「あっちこっち」さんを取材しました。創業45年の老舗です。店長おすすめの豚モダンをいただいたのですが、そのボリュームに何と割りばしが折れてしまいました。その一部始終をごらんください。

せんちゅうパル地下1階、モノレール千里中央駅の近くにあります。店名の「あっちこっち」は、お客さんにあっちこっちからたくさん来店してもらいたい、という願いを込めて付けられました。

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豚モダンを注文。撮影のために店長の志賀さんがテコで切り分けてくれました。

モダン焼きらしく、おそばをはみ出させたり、とちょっとゴソゴソしてます。普段の仕事中はこんな真剣な表情はしません。だって温かいうちに早く食べたいんだもん。

このボリューム! あっちこっちさんのモダン焼きは薄く焼いた玉子が乗せられています。玉子のなんだかちょっと懐かしい甘みとソースの辛味がよく合うんです。

撮影を終えて実食タイム… なんと余りのボリュームに割りばしが折れてしまった! スゴイ。(本当です)

あっちこっちさんの心意気! 千里あさひくらぶ会員証を提示すれば、通常730円の豚玉かイカ玉が何度でもワンコインの500円になります。しかも税込み! ありがとうございます。これなら中高生でも気軽に通えそう。

さらに「45周年企画」として、17〜19時の間の来店で、生ビール中ジョッキ(通常500円税込)が300円税込になります! こちらのサービスは千里あさひくらぶ会員証がなくても適用されます。

千里あさひくらぶ会員証は、千里地域で朝日新聞を宅配購読されている方にもれなく無料で差し上げています。お持ちでない方はご連絡ください。(対象外の地域もあります)

あっちこっちさんの記事は11月25日発行予定の『月刊千里あさひくらぶ12月号』に掲載予定。さらにすごいクーポンを検討中。内容はまだ内緒ですが、どうぞお楽しみに!

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体にやさしいドーナツのお店 フロレスタ北千里駅前店 取材後に「ごちそうさまでした!」

みなさん、こちらは朝日新聞千里販売のおかちんです。

8月23日、阪急北千里駅前ロータリー沿いのディオス北千里1階にあるドーナツ屋さん『フロレスタ北千里駅前店』さんを取材しました。でもグルメリポートではなく、青山台で行われたある催しに関連した取材の一環です。

とは言っても揚げたてドーナツの香りが漂ってくると、やっぱりお腹が鳴りました。取材が終わってから「これと、あれと、それと‥」と購入。

フロレスタさんのコンセプトは「体にやさしくおいしいドーナツ」。できるだけ自然で添加物を含まない材料を選ぶなどし、お店で手作りしています。ちなみに、店名の由来はポルトガル語で森(floresta)です。

緑や木を感じさせる店内でイートインもできる
お店で一番の売れ筋「ネイチャー」

おかちんは、お店で一番の売れ筋というシンプルな「ネイチャー」をいただきました。サクッとモチッが両立した食感。甘さ控え目で油っこくないから何個でもいただけそう‥。おいしいドーナツ、ごちそうさまでした!

これから北千里へ寄る際には、きっと気になるお店になるんだろうな。

○フロレスタ北千里駅前店(毎週日曜、第2月曜定休)
https://www.nature-doughnuts.jp/shop/077_kitasenri.htm
○メニュー(定番品)
https://www.nature-doughnuts.jp/menu/

お店は駅前ロータリー沿いの1階
チラシより(表面)
チラシより(裏面)
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